Kolač od mladog sira







Pravila sam nekoliko razlicitih kolača od mladog sira, ali ovaj je definitivno najbolji.





Sastojci za tijesto:
200gr brašna
65gr putra
60gr šećera
1 jaje
pola praška za pecivo


Umijesiti tijesto, umotati ga u foliju i ostaviti 1 sat u frižider.



Nakon jedng sata tijesto razviti i obložiti tepsiju promjera 26cm. Visina ruba je ca. 4cm.



Sastojci za fil:
500gr mladog sira (Quark)
60gr šećera
1/2l mlijeka
1 puding od vanilije
2 žumanca
1 cijelo jaje
malo soka od limuna


Sve sastojke umutiti i izliti u tijestom obloženu tepsiju.



Kolač peći 50 minuta na 170¨C.


Nakon 50 minuta umutiti 2 bjelanca s 1,5 - 2 kašike šećera u čvrst snijeg i rasporediti po kolaču.
S kašikom napraviti valove i peći još 10 minuta.


Kolač ostaviti da se potpuno ohladi i tek ga onda rezati.


Za ovaj kolač zbilja ne treba investirati puno vremena.

Ako se odlučite da ga napravite sigurna sam da ce vam se svidjeti.




Nema komentara:

Objavi komentar